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Hautes Cotes de Beaune Maison Chanterêves Vin Rouge ● Bourgogne

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Hautes Cotes De Beaune Maison - Chanterêves - - Rouge
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Derrière ce nom onirique et mélodieux se cache sans doute l'une des révélations bourguignonnes de ces dernières années. Tomoko kuriyama et guillaume bott se sont alliés en 2010 pour créer ce micro négoce haute couture, installé à savigny-lès-beaunes, dont les vins sont plus que prometteurs, tant la pureté et l'énergie qu'ils dégagent nous ont particulièrement ému. L'un comme l'autre possède un parcours remarquable chez des grands vignerons. Tomoko est originaire du japon et a longtemps travaillé dans la reinghau, en allemagne, pour paul fürst, peter jakob kühn, georg breuer, et enfin chez friedrich altenkirch, pendant 4 ans, en tant que maître de chai. Guillaume, quant à lui, était aux manettes, pendant des années, au sein du domaine simon bize, à savigny-les-beaune, et a également travaillé au domaine etienne sauzet, à puligny-montrachet. L'union de leurs savoir faire, de leurs expériences et de leurs sensibilités respectives ont façonné le style des vins produits par le domaine qui n'est qu'au début d'une aventure enthousiasmante. Côté blancs, une forme d'empreinte allemande semble émaner de ces superbes chardonnay par la pureté et l'énergie qu'ils déploient. Côté rouges, finesse

La dégustation

L'oeil

Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.

Le nez

Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).

Vin Fruité

La bouche

Fin et elégant

Vin Rond | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Crumble salé d'agneau - carbonade à la flamande

Avis clients
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5
Avatar Lucie • 9 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 16/09/2019
Superbe découverte !
4.5/ 5
4.5
Avatar Vincent • 43 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 16/09/2019
Rondeur de la matière et finesse aromatique, ce vin rend parfaitement hommage à son appellation !
4/ 5
4
Avatar Jeanne • 56 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 15/03/2019
Un nom un brin sauvage mais un vin d'une belle tendresse ! très belle découverte ! Cette cuvée à merveilleusement accompagné notre repas.
4/ 5
4
Avatar André • 60 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 22/06/2019
Très belle cuvée ! Un Saumur avec du caractère et un très bon rapport qualité-prix ! Je recommande !
4/ 5
4
Avatar Catherine • 2 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 16/09/2019
Vin très agréable.

Chanterêves

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Chanterêves est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hautes Cotes De Beaune Maison .

Appellation

Bourgogne

L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Chanterêves avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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