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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Frissons - Domaine Gautheron Alain et Cyril - 2018 - Blanc
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domaine gautheron alain et cyril

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En quelques mots ...

"Frissons" est un Bourgogne Blanc - Chardonnay. Tout commença en 2016, l'année du "Grand Frisson" ressenti dans le vignoble de Chablis et dans le cœur de Cyril Gautheron. Les gelées de printemps détruisirent la majeure partie de la récolte. Cyril ne se laissa pas abattre et créa cette nouvelle Cuvée. La puissance des Chardonnay sélectionnés lui remonta le moral et donna naissance à "Frissons".

La dégustation

L'oeil

Belle robe or blanc pâle à tendre reflets verts

Le nez

Le nez est jeune et frais. Il s'exprime avec vivacité dans un bouquet d'agrumes, d'acacia et de fines senteurs de fleurs.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

La bouche est franche, fraiche et harmonieuse. On retrouve des arômes de fleurs, de citron et de pain frais.

Vin Elégant | Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, gougères

Viandes

lapin à la moutarde

Poissons & fruits de mer

marmite du pêcheur

Légumes

ravioles aux herbes

Fromages

Comté, fromages de chèvre, beaufort

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Domaine Gautheron Alain et Cyril

Domaine Gautheron Alain et Cyril est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Frissons 2018.