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Couvent des Visitandines Pinot Noir Patriarche Père et Fils Vin Rouge ● Bourgogne

1978 75cl

Plus que 2 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1978
Couvent des Visitandines Pinot Noir - Patriarche Père et Fils - 1978 - Rouge
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En quelques mots ...

Plus souple et moins complexe que les villages et les crus, les bourgognes offrent les arômes de leur cépage, avec des nuances liées à leurs origines. Le bourgogne blanc offre des arômes de pierre à fusil et de champignon dans le nord de l'appellation. En redescendant dans le sud, il évolue vers le miel, la noisette et les épices pour finir sur des notes de fleurs blanches et de silex. En bouche, c'est un vin aromatique, fin sans être léger, peu charpenté mais persistant.
l'année 1978 a été une belle année style classique où la végétation a pris son temps. Comme souvent dans les millésimes où l'arrière saison ensoleillée fait la maturité, les vins furent lents à s'ouvrir.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes gourmandes de fruits rouges et noirs.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est souple avec des tanins fondus. Un vin gourmand à déguster à 16°C.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Tourtes à la viande, volailles.

Légumes

Légumes en salade.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
5

2.6/5

(5 avis client)

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Patriarche Père et Fils

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Patriarche Père et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Couvent des Visitandines Pinot Noir 1978.

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Appellation

Bourgogne

L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Patriarche Père et Fils avec ses 9 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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