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domaine r. dubois et fils

Coteaux Bourguignon - Chardonnay 2017 | Bourgogne Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Coteaux Bourguignon - Chardonnay - Domaine R. Dubois et Fils - 2017 - Blanc
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domaine r. dubois & fils (8 vins)

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En quelques mots ...

Les Coteaux Bourguignons, par leur richesse aromatique, possèdent une fermeté toujours atténuée par le moelleux du Chardonnay. Leur structure est à la fois élégante et solide suite au passage en fûts neufs. Cette nouvelle appellation offre des vins fruités et friands acidulés.

La dégustation

L'oeil

Robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts.

Le nez

Des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex.

Vin Floral | Minéral

La bouche

Un vin aromatique, onctueux et ferme, sec et caressant, peu charpenté mais persistant.

Vin Aromatique | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, charcuteries, nems, tapas

Poissons & fruits de mer

Mi-cuit de dorade à l’huile vierge d’orange et de coriandre

Légumes

Tarte aux légumes, tarte à l'oignon

Fromages

Brie, vacherin, saint-nectaire, mont-d’or, beaufort, comté et la gamme des gruyères

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Domaine R. Dubois et Fils

Domaine R. Dubois et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coteaux Bourguignon - Chardonnay 2017.