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Notre Bourgogne Chardonnay « Vieilles Vignes » est issu de vignes âgées de 25 à 30 ans et situées en Côte de Beaune et Hautes-Côtes de Beaune, sur des sols argilo-calcaires. La diversité d'exposition et d'altitude des sols nous permet de travailler sur une mosaïque de climats, à l'origine d'une belle complexité aromatique dans ce vin. L'âge vénérable des vignes offre à ce vin une concentration aromatique toute particulière, des saveurs franches et typées régulièrement reconnues lors de prestigieux concours.
L'oeil
Belle robe jaune aux reflets or blanc.
Le nez
Son nez dominé par des notes d'agrumes et de fleurs blanches évolue vers des notes de miel et de fruits secs.
La bouche
Sa bouche est très équilibrée, mêlant adroitement vivacité et rondeur.
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Alcool
13%
Cont.
37.5cl
Carafage
Viandes
Belles viandes blanches, poule au pot sauce vin blanc.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer, poissons en sauce, truites sur lit d'asperges.
Fromages
Fromages d'alpages.
0/5
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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 284 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Vieilles Vignes de Chardonnay 2017.