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domaine chavy-chouet

Bourgogne Rouge La Taupe 2017 | Bourgogne Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Bourgogne Rouge La Taupe - Domaine Chavy-Chouet - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Ce vin a une personnalité élégante, fine et une structure fluide et légère en bouche. Il provient d'une très vieille vigne de Pommard.

La dégustation

L'oeil

Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.

Le nez

Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille), avec des notes épicées et réglisse.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Du volume, de la chair.

Vin Elégant | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Taboulé.

Viandes

Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.

Poissons & fruits de mer

Thon rouge, saumon.

Légumes

Légumes en salade.

Fromages

Fromages à pâte cuite comme le gouda.

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Domaine Chavy-Chouet