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Bourgogne Pinot Noir "la Part des Anges" Cave de Lugny Vin Rouge ● Bourgogne

2014 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Bourgogne Pinot Noir
Épuisé
En quelques mots ...

Ce bourgogne rouge « la part des anges » est issu exclusivement des meilleurs terroirs de l’appellation, et bénéficie d’un faible rendement de récolte (40hl/ha contre 61hl/hl pour l’appellation). Le vignoble est situé en milieu de coteaux et est exposé plein sud. Il jouit ainsi des conditions optimales de maturation. L’âge moyen des vignes est supérieur à 40 ans. Le sol est à dominante argilo-calcaire.

La dégustation

L'oeil

Rubis, brillante et intense.

Le nez

Arôme de fruits rouges et noirs, en particulier framboise et cassis, accompagné de légères notes épicées et torréfiées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Vin structuré aux saveurs de fruits rouges et d'épices, avec une longue finale de bouche, souple et soyeuse.

Vin Fruité | Long | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

4

Service

14°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuterie.

Viandes

Viandes rouges, plats en sauce.

Fromages

Roquefort, gruyère.

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Cave de Lugny

Cave de Lugny est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Pinot Noir "La Part Des Anges" 2014.