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Vinification : cuvaison de 3 semaines et élevage pendant 12 mois dans 50% de fûts neufs Dégustation Un bourgogne puissant et très agréable. Nez Nez agréable ou l'on détecte des arômes de fruits rouge (fraise), et une légère note poivrée. Bouche Des arômes de fruits rouge avec une légère noté épicée.
L'oeil
Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.
Le nez
Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).
La bouche
Très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Du volume, de la chair.
Garde
-
Apogée
Service
15°C
Type culture
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Taboulé.
Viandes
Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.
Poissons & fruits de mer
Thon rouge, saumon.
Légumes
Légumes en salade.
Fromages
Fromages à pâte cuite comme le gouda.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Henri Darnat est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Pinot Noir La Jumalie 2013.