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les héritiers saint-genys

Bourgogne Blanc 2018 | Bourgogne Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Bourgogne Blanc - Les Héritiers Saint-Genys - 2018 - Blanc
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les vignes des heritiers st genys

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En quelques mots ...

Des vendanges manuelles. Le vin bénéficie d'un élevage en fût (dont 55% de neufs) d'une durée de 15 mois.

Killian S.

Killian S. Winelover chez Twil

De belles notes florales viennent accompagnées ce vin tout en minéralité.

La dégustation

L'oeil

D'une robe or clair limpide et cristalline

Le nez

Des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex.

Vin Floral | Minéral

La bouche

Un vin aromatique, onctueux et ferme, sec et caressant, peu charpenté mais persistant.

Vin Long | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argileux, léger avec présence de fossiles de coquillages, huîtres.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Poissons, crustacés, gratins de fruits de mers.

Légumes

Tarte aux légumes, tarte à l'oignon.

Fromages

Brie, vacherin, saint-nectaire, mont-d’or, beaufort, comté et la gamme des gruyères.

Desserts

Pomme au four.

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Les Héritiers Saint-Genys

Les Héritiers Saint-Genys est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Blanc 2018.