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En quelques mots ...

100% Aligoté, ce vin est issu de vignes plantées sur les hauteurs de Savigny-les-Beaune cultivées en agriculture raisonnée. Philippe Cordonnier remet à l'honneur ce vieux cépage bourguignon dans une cuvée à la complexité aromatique surprenante et aérienne. Alors pas de raison de se priver !

Amandine

Amandine #winelover chez Twil

Superbe équilibre, superbe vivacité, un vin surprenant !

La dégustation

L'oeil

Robé dorée, belle brillance.

Le nez

Nez très aromatique sur les agrumes et l'amande grillée.

Vin Fruité | Grillé | Minéral

La bouche

Beaucoup de fraîcheur, une bouche ample avec quelques touches de minéralité. Belle longueur en bouche.

Vin Long | Minéral | Plein

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

11°C

Cépages Aligote

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon persillé, andouillette, salades composées

Viandes

Viandes blanches, galettes complètes

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer et crustacés

Légumes

Risotto aux morilles

Fromages

Comté

Avis de la communauté

Note moyenne (3 avis)

4.5 /5

3

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Domaine Philippe Cordonnier

Domaine Philippe Cordonnier est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Aligoté Veilles Vignes 2016.