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Avis clients
Domaine des Mauperthuis
Domaine De Mauperthuis Saint Bris
2015 |
Bourgogne |
Rouge |
75cl
0 avis
Fiche Technique
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Appellation
Bourgogne
Philippe le Hardi interdit le Gamay, Charles VI délimite la zone de production… Ce sont les prémices du cahier des charges de ... Voir plus
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Garde
3 ans
ApogéeA boire dès maintenant.
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Services
15°C
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Terroir
Argilo-calcaire.
Cépages
Pinot noir
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.
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Le nez
Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).
Vin Fruité
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La bouche
Très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Du volume, de la chair.
Vin Rond | Souple | Vif
Accords Mets & Vins
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Entrées
Taboulé.
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Viandes
Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.
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Poissons & fruits de mer
Thon rouge, saumon.
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Légumes
Légumes en salade.
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Fromages
Fromages à pâte cuite comme le gouda.
Bourgogne
France
La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !
Bon à savoir
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Producteurs
1900 producteurs listés
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Production
1,5 million d'hectolitres
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Surface
28715 ha
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Sols et sous-sols
Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique
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Cépage
Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César
Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon
