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domaine des mauperthuis
Domaine De Mauperthuis Saint Bris 2015 | Bourgogne Vin rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage 100% sauvignon vinification pressurage pneumatique léger et long. Fermentations alcoolique et malo-lactique en flore indigène. Elevage de 6 mois en cuve inox. degustation oeil : l'œil est souvent paille pâle, or léger. nez : le saint-bris décline des notes d'agrumes (pamplemousse, mandarine), de pêche et de feuilles de cassis froissées. bouche : l'âge l'amènera vers des arômes de confitures et de fruits confits
La dégustation
L'oeil
Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.
Le nez
Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).
Vin Fruité
La bouche
Très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Du volume, de la chair.
Vin Rond | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Taboulé.
Viandes
Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.
Poissons & fruits de mer
Thon rouge, saumon.
Légumes
Légumes en salade.
Fromages
Fromages à pâte cuite comme le gouda.
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Domaine de Mauperthuis
Domaine des Mauperthuis est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine De Mauperthuis Saint Bris 2015.
Appellation
Bourgogne
L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine des Mauperthuis avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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