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domaine des mauperthuis

Domaine De Mauperthuis Saint Bris 2015 | Bourgogne Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Domaine De Mauperthuis  Saint Bris - Domaine des Mauperthuis - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage  100% sauvignon vinification  pressurage pneumatique léger et long. Fermentations alcoolique et malo-lactique en flore indigène. Elevage de 6 mois en cuve inox.  degustation  oeil : l'œil est souvent paille pâle, or léger. nez : le saint-bris décline des notes d'agrumes (pamplemousse, mandarine), de pêche et de feuilles de cassis froissées. bouche : l'âge l'amènera vers des arômes de confitures et de fruits confits

La dégustation

L'oeil

Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.

Le nez

Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).

Vin Fruité

La bouche

Très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Du volume, de la chair.

Vin Rond | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Taboulé.

Viandes

Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.

Poissons & fruits de mer

Thon rouge, saumon.

Légumes

Légumes en salade.

Fromages

Fromages à pâte cuite comme le gouda.

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Domaine de Mauperthuis

Domaine des Mauperthuis est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine De Mauperthuis Saint Bris 2015.