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Coffret Bourgogne - Domaine De Montille Non millésimé | Bourgogne Vin rouge | 75cl
Le domaine de montille est installé à volnay depuis le milieu du xviiie siècle. Il exploite aujourd'hui un vignoble de 20 hectares, essentiellement des premiers et des grands crus, sur la côte de beaune, mais aussi en côte de nuits et produit environ 8.000 caisses sur 20 appellations. C'est hubert de montille qui en a écrit les plus belles pages au cours du xxe siècle. L'avocat et ses enfants n'ont eu de cesse de redonner de l'envergure à ce domaine qui s'était, au fil du temps, rétrécit. C'est également lui qui en fait un domaine renommé dans le monde entier dès les années 1960. À une époque où les vins sont standardisés, cette génération de vignerons va asseoir définitivement les grands vins de terroir, authentiques et élégants. C'est cet amour du travail bien fait qu'hubert a sans doute transmis à ses enfants. Étienne d'abord, alix ensuite. Le frère et la sœur ont pris les commandes et perpétuent les valeurs du domaine. Il vinifie les pinots noirs, elle s'occupe des chardonnays. L'arrivée d'étienne marquera le changement dans la continuité. Pas question de remettre en cause les valeurs du domaine, celles qui ont permis d'en faire l'un des plus recherchés de la côte de beaune.
L'oeil
Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.
Le nez
Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).
Vin Fruité
La bouche
Frais et fin
Vin Rond | Souple | Vif
Garde
2019 ans
Apogée
2019 - 2023
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Jambon persillé - boeuf bourguignon
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Domaine de Montille
Domaine de Montille est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coffret Bourgogne - Domaine De Montille Non millésimé.