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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Bourgogne Pinot Noir - Domaine de Montille - 2015 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Le domaine de montille est installé à volnay depuis le milieu du xviiie siècle. Il exploite aujourd'hui un vignoble de 20 hectares, essentiellement des premiers et des grands crus, sur la côte de beaune, mais aussi en côte de nuits et produit environ 8.000 caisses sur 20 appellations. C'est hubert de montille qui en a écrit les plus belles pages au cours du xxe siècle. L'avocat et ses enfants n'ont eu de cesse de redonner de l'envergure à ce domaine qui s'était, au fil du temps, rétrécit. C'est également lui qui en fait un domaine renommé dans le monde entier dès les années 1960. À une époque où les vins sont standardisés, cette génération de vignerons va asseoir définitivement les grands vins de terroir, authentiques et élégants. C'est cet amour du travail bien fait qu'hubert a sans doute transmis à ses enfants. Étienne d'abord, alix ensuite. Le frère et la sœur ont pris les commandes et perpétuent les valeurs du domaine. Il vinifie les pinots noirs, elle s'occupe des chardonnays. L'arrivée d'étienne marquera le changement dans la continuité. Pas question de remettre en cause les valeurs du domaine, celles qui ont permis d'en faire l'un des plus recherchés de la côte de beaune.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.

    Le nez

    Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).

    Vin Fruité

    La bouche

    Fin et fruité

    Vin Rond | Souple | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    2019 ans

    Apogée

    2019 - 2023

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Fondue bourguignonne - brie chaud au four

    Notes des guides

    4.31/5

    (5 notes de guides)

    87 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 Jancis Robinson

    88 / 100 Burghound

    88 / 100 Vinous

    88 / 100 Wine Decider

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    Domaine de Montille

    Domaine de Montille est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Pinot Noir 2015.