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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le Bourgogne Passetougrain est un original : seul vin de Bourgogne résultant d'un assemblage de 2 cépages (Gamay et Pinot Noir qui compte pour au moins 1/3 du total). Le Pinot apporte élégance et finesse, tandis que le Gamay, sur des sols calcaires ou granitiques, apporte la rondeur et la générosité. Nous sélectionnons des parcelles situées en Côte d'Or et au nord de la Saône et Loire pour l'élaborer.
L'oeil
Robe intense et d'un beau rouge vif.
Le nez
Nez dominé par les notes fruitées (framboise, fraise des bois) et quelques notes de fruits exotiques frais.
La bouche
La bouche est tout en plaisir : souple, avec de la finesse et une matière harmonieuse. Finale sur la fraîcheur avec quelques notes de tabac blond.
Garde
-
Apogée
Service
14°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif dînatoire, brunch, rillettes de canard.
Viandes
Jambon persillé, charcuteries.
Poissons & fruits de mer
Gratins de légumes, woks de légumes, pizza aux légumes, tourtes aux légumes.
Légumes
Brochettes de légumes marinés.
Fromages
Fondues, tartiflettes, gruyères, goudas, roqueforts, bleus.
4/5
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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 283 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Passetoutgrain 2021.