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albert bichot

Bourgogne Passetoutgrain - Demi-bouteille 2017 | Bourgogne Passetoutgrain Vin rouge | 37.5cl

37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Bourgogne Passetoutgrain - Albert Bichot - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Le Bourgogne Passetougrain est un original : seul vin de Bourgogne résultant d'un assemblage de 2 cépages (Gamay et Pinot Noir qui compte pour au moins 1/3 du total). Le Pinot apporte élégance et finesse, tandis que le Gamay, sur des sols calcaires ou granitiques, apporte la rondeur et la générosité. Nous sélectionnons des parcelles situées en Côte d'Or et au nord de la Saône et Loire pour l'élaborer.

La dégustation

L'oeil

Robe intense et d'un beau rouge vif.

Le nez

Nez dominé par les notes fruitées (framboise, fraise des bois) et quelques notes de fruits exotiques frais.

Vin Fruité

La bouche

La bouche est tout en plaisir : souple, avec de la finesse et une matière harmonieuse. Finale sur la fraîcheur avec quelques notes de tabac blond.

Vin Souple

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

14°C

Cépages Gamay, Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

37.5cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif dînatoire, brunch, rillettes de canard.

Viandes

Jambon persillé, charcuteries.

Poissons & fruits de mer

Gratins de légumes, woks de légumes, pizza aux légumes, tourtes aux légumes.

Légumes

Brochettes de légumes marinés.

Fromages

Fondues, tartiflettes, gruyères, goudas, roqueforts, bleus.

Avis clients
3

4/5

(3 avis client)

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Albert Bichot

Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Passetoutgrain 2017.