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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Passetoutgrain - Domaine Jean-Luc Houblin - 2012 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...


ce passetoutgrain est un vin rouge qui allie la finesse du pinot noir au coté rustique du gamay. Il est fruité, corsé et léger. Le 2012 est bien à boire maintenant, il est beaucoup plus rond que dans sa jeunesse
ce sera le compagnon des buffets campagnardsn des belles terrines ou des grillades.

a servir à 15 °

La dégustation

L'oeil

Reflets mauves, fuchsias.

Le nez

D’un bon grain, il développe des arômes de sous-bois, de gibier et de cerise à l’eau-de-vie.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Léger, friand et frais. En tempérant sa vivacité, le Pinot apporte moelleux et sérénité. Il ne s’endort pas à l’attaque et met du fruit en bouche.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

12°C

Cépages Gamay, Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, foie, rognons, pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Andouillettes, brochettes et kebabs, couscous et tajines, paëlla, pot au feu.

Poissons & fruits de mer

Gratins de légumes, woks de légumes, pizza aux légumes, tourtes aux légumes.

Fromages

Fondues, tartiflettes, gruyères, goudas, roqueforts, bleus.

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Domaine Jean-Luc Houblin

Domaine Jean-Luc Houblin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Passetoutgrain 2012.