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Le Pinot Noir, récolté en caisse, est trié à la main et encuvé sans égrappage. Il arrive donc dans les cuves intact et entier. La vinification est conduite avec les levures des raisins et sans sulfite pour une expression totale et respectueuse du terroir d'origine. Chaque terroir est vinifié séparément pour créer des cuvées parcellaires.
Twil The Wine I Love
Belle structure en bouche,harmonieux et élégant.
L'oeil
La robe est rouge rubis.
Le nez
Le nez porte sur des notes de cassis et de fleurs.
La bouche
En bouche, le vin est dense et structuré avec des tanins bien présents.
Garde
5 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges en sauce.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Tarte aux fruits rouges.
4/5
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Rougeot Père & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rouge Raisin 2017.