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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
HAUTES COTES DE NUITS - Bouchard Aîné et Fils - 2019 - Rouge
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Boisset la Famille des Grands Vins

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En quelques mots ...

Appellation régionale, avec le terme de Hautes-Côtes, récoltée sur le territoire de 48 communes dans l'appellation Bourgogne. Les Hautes-Côtes se situent en parallèle à la Côte des Grands Crus de Bourgogne, derrière celle-ci, et à une altitude supérieure (300 à 400m au lieu de 250 à 350 m), d'où le terme « Hautes-Côtes ». Les Hautes-Côtes de Nuits couvrent 570 hectares dont 470 en rouge.

La dégustation

L'oeil

Robe : un beau rouge foncé, limpide.

Le nez

Nez : sur les fruits rouges et les arômes d'épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Palais : délicat et parfumé, c'est un bin équilibré et ample en bouche qui offre une bonne acidité lui permettant une belle aptitude au vieillissement.

Vin Boisé | Fruité | Gouleyant | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo calcaire

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes grillées

Fromages

Fromage Frais

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Bouchard Aîné & fils

Bouchard Aîné et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin HAUTES COTES DE NUITS 2019.