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Hautes Côtes de Nuits - Louis Auguste Domaine David Duband Vin Rouge ● Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Hautes Côtes de Nuits - Louis Auguste - Domaine David Duband - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée est issue de vignes âgées de plus de 50 ans. L'élevage se fait pour 30% en fûts neufs et 70% en fûts de 1, 2, 3 années. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois et mis en bouteille sans filtration, ni collage. Ce vin se mariera idéalement avec des spécialités culinaires bourguignonnes comme des oeufs meurettes ou un boeuf bourguignon.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, étincelante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet franc sur des notes de fruits rouges et noirs.

Vin Fruité

La bouche

En bouche, le vin est souple et sapide. La finale est persistante et s'ouvre sur des notes réglissées et épicées.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols calcaires et marnes.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Avis clients
7

4.14/5

(7 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Dégusté comme il se doit sur un boeuf bourguignon ! Nous nous sommes égalés. L'harmonie était parfaite !
4.5/ 5
4.5
Très agréable à la dégustation. Un plaisir de retrouver ainsi l'essence des grands vins de bourgogne à un prix accessible !
4/ 5
4
Très belle concentration aromatique ! Une belle évolution des arômes avec un fruité presque confit qui persiste longtemps au palais. Bravo !

Domaine David Duband

Domaine David Duband est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hautes Côtes de Nuits - Louis Auguste 2020.