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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
HAUTES CÔTES DE NUITS Chardonnay - Domaine Michel Noëllat - 2015 - Blanc
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En quelques mots ...

Patrimoine de la famille NOELLAT, le Domaine a été fondé au 19ème siècle par Félix NOELLAT.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, brillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet complexe de pomme, de citron, de chèvrefeuille, d'aubépine et des nuances de noisette.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample avec un bel équilibre entre gras et vivacité. La finale est persistante et harmonieuse.

Vin Fruité | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Escargots de Bourgogne.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Crustacés, poisson vapeur.

Légumes

Risottos.

Fromages

Roquefort, aisy cendré, comté affiné, chaource.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Domaine Michel Noëllat

Domaine Michel Noëllat est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin HAUTES CÔTES DE NUITS Chardonnay 2015.