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domaine des perdrix
Bourgogne Hautes - Côtes De Nuits 2016 | Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Classique
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Plaisir
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Vendu par le producteur en direct
sas amaury et aurore devillardDélai moyen : 48h
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En quelques mots ...
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits est située dans les hauteurs de la commune de Premeaux-Prissey, sur un plateau d'une altitude de 300-400 mètres. Surface totale : 0,45 hectares. Climat & Sol : Sol argilo-calcaire à prédominance calcaire. La parcelle est exposée plein Est. Les vignes ont été plantées en 2009.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Le nez
Le nez présente des arômes de fruits tels que les agrumes (citron, pamplemousse).
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche est fraîche et tendre avec des arômes de verveine, d’aubépine et d’agrumes. Belle tension.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Escargots de Bourgogne.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Crustacés, poisson vapeur.
Légumes
Risottos.
Fromages
Roquefort, aisy cendré, comté affiné, chaource.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine des Perdrix
Domaine des Perdrix est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Hautes - Côtes de Nuits 2016.
Appellation
Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
L'appellation Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits fait partie de la région de Bourgogne en dont est issu Domaine des Perdrix avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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