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En quelques mots ...

Découvrez ce climat vif d'altitude ! Les Hautes-Côtes se situent en parallèle à la Côte des Grands Crus de Bourgogne, derrière celle-ci, et à une altitude supérieure (300 à 400m au lieu de 250 à 350 m), d’où le terme « Hautes-Côtes ». Ce vin a été élevé en fûts pendant 8 mois avec 15% de fûts neufs.

La dégustation

L'oeil

Robe couleur pourpre.

Le nez

Arômes de fruits rouges tels que la framboise, accompagnés de notes de réglisse.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Un vin franc et ferme aux tanins plaisants.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches, mais aussi l'agneau ou le canard

Légumes

Légumes farcis

Fromages

Fromages pas trop forts

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Bouchard Aîné & fils

Bouchard Aîné et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 37 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Cloitres 2015.