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-10%
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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Hautes Côtes de Nuits - Louis Auguste - Domaine David Duband - 2016 - Rouge
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    • Bio Bio
    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    Cette cuvée est issue de vignes âgées de plus de 50 ans. L'élevage se fait pour 30% en fûts neufs et 70% en fûts de 1, 2, 3 années. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois et mis en bouteille sans filtration, ni collage. Ce vin se mariera idéalement avec des spécialités culinaires bourguignonnes comme des oeufs meurettes ou un boeuf bourguignon.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    Les vins de David Duband font partie des vins de Bourgogne les plus recherchés

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge rubis, étincelante.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet franc sur des notes de fruits rouges et noirs.

    Vin Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est souple et sapide. La finale est persistante et s'ouvre sur des notes réglissées et épicées.

    Vin Fruité | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2022

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Calcaires et marnes.

    Type culture

    Biologique - Ecocert

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Boeuf bourguignon, agneau confit.

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Framboisier.

    Notes des guides

    4.03/5

    (3 notes de guides)

    14 / 20 La Revue du Vin de France

    86 / 100 Burghound

    86 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    7

    4.14/5

    (7 avis client)

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    Domaine David Duband

    Domaine David Duband est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hautes Côtes de Nuits - Louis Auguste 2016.