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Vendange manuelle avec un tri rigoureux des raisins pendant la vendange et à la cuverie avant la vinification. Vinification traditionnelle.
Alfred Co-fondateur de Twil
À environ 400 mètres d’altitude, les vignes sont situées sur les pentes les mieux exposées du vignoble de la Côte-de-Beaune.
L'oeil
La robe est lumineuse, de couleur pourpre.
Le nez
Le nez est fruité avec des arômes de petits fruits noirs sauvages.
La bouche
En bouche, le vin est idéalement structuré avec des tannins fondus, une rondeur et une belle longueur.
Garde
4 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers à plumes.
Fromages
Fromages moyennement affinés.
4.33/5
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Louis Max est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune 2017.