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domaine denis carré

La Perrière 2016 | Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
La Perrière - Domaine Denis Carré - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

"À l'origine de ce vin, une parcelle plantée à Meloisey sur un terrain pierreux (d'où son nom), chaud et aéré, donc assez précoce. Dans le verre, un hautes-côtes montrant plus de finesse et de légèreté que de concentration, au nez gourmand de framboise et de mûre, rond et charnu en bouche. Une bouteille accessible dès à présent." La Revue des Vins de France.

La dégustation

L'oeil

Robe grenat éclatante.

Le nez

Le nez révèle des arômes de fruits rouges très mûrs.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin possède du fruit, du corps et une bouche structurée.

Vin Fruité | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols pierreux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeuf meurette.

Viandes

Côtelettes d'agneau grillées.

Légumes

Tajine de légumes aux épices

Fromages

Plateau de fromages crémeux.

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