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bouchard père & fils

Bourgogne Hautes-côtes De Beaune 2015 | Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Bourgogne Hautes-côtes De Beaune - Bouchard Père & Fils - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

Belle robe pourpre.bouquet de petits fruits marqué par une note de terroir (arômes de bois de fruits rouges et notes d'épices douces).belle structure en bouche, du caractère et des tannins souples.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets grenats.

Le nez

Le nez offre un bouquet complexe de fruits rouges, de violette et de nuances de réglisse.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est frais et croquant dominé par des arômes de cerise. La finale est persistante sur des notes plus minérales.

Vin Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Le terroir est situé au pied de falaises calcaires avec des sols composés de grès et d'argiles du Trias et de marnes et calcaires du Jurassique.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeuf meurette.

Viandes

Côtelettes d'agneau grillées, émincé de canard aux cerises griottes.

Légumes

Tajine de légumes aux épices.

Fromages

Plateau de fromages crémeux.

Desserts

Soupe de fraises.

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Bouchard Père & Fils