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Les Boisseaux Domaine Petitjean Vin Rouge ● Bourgogne-Côtes-d'Auxerre

2018 75cl
  • 14.5
    RVF
  • 87
    WE
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Les Boisseaux - Domaine Petitjean - 2018 - Rouge
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    • Classique Classique
    • HVE HVE
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire rigoureuse. Les raisins sont vendangés à pleine maturités, égrappés puis vinifiés en macération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours dans des cuves thermo-régulées. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    Bouche juteuse et souple, tanins poudrés et savoureux , beau volume et équilibre dans ce rouge soigné, mais auquel l'élevage apporte de la sécheresse

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est pourpre avec des reflets rubis.

    Le nez

    Le nez est aromatique avec des arômes de fruits rouges.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    En bouche, le vin est rond avec notes de fruits rouges et une belle longueur en bouche.

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2022

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire sur kimméridgien.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Côte de boeuf, gibier en sauce.

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat et coulis de framboise.

    Notes des guides

    3.99/5

    (2 notes de guides)

    14.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    87 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    3

    3.67/5

    (3 avis client)

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    5/ 5
    5
    Achat verifié
    J'apprécie beaucoup ce "petit" Bourgogne. Il est léger, fruité, avec ce goût caractéristique du pinot noir dans cette région. un vrai vin de plaisir, à prix abordable.
    3.5/ 5
    3.5
    Robe rubis. Nez léger, fumé, légèrement fruité. Bouche tannique, fruits rouges acidulés (cerise), notes réglissées sympathique, notes d'élevage subtiles. Mais un peu trop léger et acide à mon goût, enfin c'est correct ! 3,3/5
    3.5/ 5
    3.5
    Au nez des notes de cerise, des épices en bouche, pinot noir sympa, avec des tannins bien intégrés et une finale bien fruitée. Ça fait le taf !

    Domaine Petitjean

    Domaine Petitjean est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Boisseaux 2018.