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Bourgogne Côte-D'or Pinot Noir Edouard Delaunay Vin Rouge ● Bourgogne Côte d'Or

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Bourgogne Côte-D'Or Pinot Noir - Edouard Delaunay - 2021 - Rouge
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Les Vins de Carole

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En quelques mots ...

L’appellation Bourgogne Côte d’Or est une nouvelle appellation créée à partir de la récolte 2017. Elle entend proposer la quintessence des appellations régionales en Bourgogne avec des raisins provenant exclusivement des meilleurs terroirs de la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, philosophie à laquelle adhère sans réserve la Maison Edouard Delaunay.

La dégustation

L'oeil

La robe est pourpre et de belle intensité.

Le nez

Le bouquet est complexe, on y retrouve des arômes de fruits rouges (framboise, fraise des bois) et de menthe fraîche.

Vin Fruité

La bouche

Le palais est riche et aérien, et présente des notes de rhubarbe et d’épices. Il s’agit d’un vin racé digne des plus beaux Pinot Noir de la région.

Vin Rond | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Notre cuvée est issue d’une sélection de Pinot Noir de Côte de Beaune et Côte de Nuits (Volnay, Chorey et Fixin). Les parcelles d’origines sont exposées au sud-est et occupent le bas de la Côte, sur des sols composés d’alluvions argileuses, de limons et d

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.

Poissons & fruits de mer

Thon rouge, saumon.

Légumes

Légumes en salade.

Fromages

Fromages à pâte cuite comme le gouda.

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Avatar Clément • 618 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 17/11/2021
Un joli pinot noir soyeux et fruité !

Edouard Delaunay

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Edouard Delaunay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Côte-D'Or Pinot Noir 2021.

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Appellation

Bourgogne Côte d'Or

L'appellation Bourgogne Côte d'Or fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Edouard Delaunay avec ses 18 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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