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edouard delaunay

Bourgogne Côte-d'or Pinot Noir 2017 | Bourgogne Côte d'Or Vin rouge | 75cl

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    Bourgogne Côte-D'Or Pinot Noir - Edouard Delaunay - 2017 - Rouge
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    edouard delaunay

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    En quelques mots ...

    L’appellation Bourgogne Côte d’Or est une nouvelle appellation créée à partir de la récolte 2017. Elle entend proposer la quintessence des appellations régionales en Bourgogne avec des raisins provenant exclusivement des meilleurs terroirs de la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, philosophie à laquelle adhère sans réserve la Maison Edouard Delaunay.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est pourpre et de belle intensité.

    Le nez

    Le bouquet est complexe, on y retrouve des arômes de fruits rouges (framboise, fraise des bois) et de menthe fraîche.

    Vin Fruité

    La bouche

    Le palais est riche et aérien, et présente des notes de rhubarbe et d’épices. Il s’agit d’un vin racé digne des plus beaux Pinot Noir de la région.

    Vin Rond | Souple | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Notre cuvée est issue d’une sélection de Pinot Noir de Côte de Beaune et Côte de Nuits (Volnay, Chorey et Fixin). Les parcelles d’origines sont exposées au sud-est et occupent le bas de la Côte, sur des sols composés d’alluvions argileuses, de limons et d

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.

    Poissons & fruits de mer

    Thon rouge, saumon.

    Légumes

    Légumes en salade.

    Fromages

    Fromages à pâte cuite comme le gouda.

    Notes des guides

    4.31/5

    (3 notes de guides)

    88 / 100 Decanter

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    88 / 100 James Suckling

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    Edouard Delaunay

    Edouard Delaunay est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Côte-D'Or Pinot Noir 2017.