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La Vigne de Marie Louise Domaine Céline & Frédéric Gueguen Vin Blanc ● Bourgogne-Aligoté

Epuisé

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La Vigne De Marie Louise - Domaine Céline & Frédéric Gueguen - - Blanc
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En quelques mots ...

Au nord de la bourgogne, proche de chablis. Vigne plantée en 1965 par emile petit et marie-louise pinon, les grand parents de celine.aussi l'ensemble du vignoble est conduit selon les principes de la lutte raisonnée en hve en haute valeur environnementale, les parcelles sont enherbées. Ainsi l'aligoté proposé par le domaine est un vin de plaisir, à boire entre 2 et 5 ans, qui développe des arômes de fruits et évoluent dans le registre de la fraîcheur.. 100% aligoté. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges mécaniques, fermentation en cuve inox, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, débourbage, elevage en cuve inox, filtration légère, elevage sur lies, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur dorée, limpide, reflets or.

Le nez

Délicat, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de silex.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, ce vin énergique stimule les papilles. La finale ouvre sur des notes citronnées.

Vin Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Aligote

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Gougères bourguignonnes, escargots, jambon persillé.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés, huîtres.

Légumes

Salades, taboulés, légumes vapeur.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

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Domaine Céline & Frédéric Gueguen

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Domaine Céline & Frédéric Gueguen est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Vigne De Marie Louise .

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Appellation

Bourgogne-Aligoté

L'appellation Bourgogne-Aligoté fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Céline & Frédéric Gueguen avec ses 13 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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