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Domaine Des Remparts Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté - Albert Bichot - 2021 - Blanc

Albert Bichot Bourgogne Aligoté

Épuisé

En quelques mots ...

le bourgogne aligoté est le cépage rendu célèbre par le chanoine Kir qui a créé l'apéritif qui porte son nom. Selon sa recette, il faut 1/3 de crème de cassis et 2/3 de bourgogne aligoté pour élaborer un "Kir".

La dégustation

L'oeil

Jaune pâle à reflets verts.

Le nez

Aromatique à dominante de fruits acidulés accompagnée d'une subtile note vanillée.

Vin Fruité

La bouche

Bon équilibre général, vif et doté d'une structure pleine.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

8°C

Cépages Aligote

Terroir Calcaire

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

en apéritif nature ou pour le kir

Poissons & fruits de mer

poissons grillés

Légumes

Salades, taboulés, légumes vapeur.

Fromages

chèvres secs

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Voir tous les produits du producteur

Baronnat Jean est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Aligoté 2015.

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