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jean-claude boisset

Bourgogne Aligoté Bio 2015 | Bourgogne-Aligoté Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Bourgogne Aligoté Bio - Jean-Claude Boisset - 2015 - Blanc
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maison boisset (39 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Fruité et équilibré, belle vivacité ! Son caractère ciselé et précis promet un beau potentiel de garde. Les sols en Bourgogne sont de nature argilo-calcaire, mais les variations d'un village à un autre peuvent être déterminantes pour le caractère des vins. C'est pour cette raison qu'une bonne sélection est primordiale si on veut produire les meilleurs vins.

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un millésime très gourmand !

La dégustation

L'oeil

Or brillant et limpide.

Le nez

Un vin cristallin avec des notes de pomme verte et d’acacia.

Vin Floral | Fruité | Mine de crayon

La bouche

Tendre avec une belle vivacité en finale.

Vin Long | Tendre | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2019

Service

12°C

Cépages Aligote

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Gougères bourguignonnes, Escargots, Jambon persillé.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Truite à la bourguignonne, Grillades de crevettes sauvages marinées à la provençale.

Légumes

Omelette aux champignons et aux fines herbes.

Fromages

Mimolette, Saint-Nectaire.

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Jean-Claude Boisset

Jean-Claude Boisset est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 39 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Aligoté Bio 2015.