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Aligote Bouzeron Domaine de Villaine Vin Blanc ● Bourgogne-Aligoté

2018 75cl

Epuisé

1 note de guide

  • HAC
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Aligote Bouzeron - Domaine de Villaine - 2018 - Blanc
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    S.a.s Domaine de Villaine

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    En quelques mots ...

    Ce vin traduit parfaitement les terroirs de Bouzeron à travers son cépage, l'aligoté doré, et fait ressortir des sensations de vivacité, de fraicheur nourrissante. Un très joli et heureux vin.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune pâle avec des éclats d'or.

    Le nez

    Le nez évoque l'acacia, les fleurs blanches et une poignée de noisettes que l'on grignote dans la bouche.

    Vin Floral | Sec

    La bouche

    Les arômes minéraux liés à la marne, mêlés à des notes très fraîches d'agrumes, et de fruits à chair blanche s'équilibre parfaitement à une acidité et une amertume rendant la finale saline et le vin digeste.

    Vin Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2023

    Service

    11°C

    Cépages Aligote

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Gougères bourguignonnes, escargots, jambon persillé.

    Viandes

    Volaille marinée aux agrumes.

    Poissons & fruits de mer

    Poissons grillés, huîtres.

    Légumes

    Salades, taboulés, légumes vapeur.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Tarte Tatin.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

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    Appellation

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    L'appellation Bourgogne-Aligoté fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine de Villaine avec ses 6 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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