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Saint-Véran Bouchard Père & Fils Vin Blanc ● Saint-Véran

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Saint-Véran - Bouchard Père & Fils - 2014 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Belle robe dorée. Le nez délivre des arômes de fleurs et des notes de fruits. Bouche fruitée et parfumée, tout en fraîcheur.

La dégustation

L'oeil

Jaune très clair, brillante, cristalline, or pâle.

Le nez

Arômes subtils de fruits (pêche, poire), de fleurs / végétales (acacia, chèvrefeuille, fougère). Notes d’amande fraîche, de noisette, de cannelle, de beurre et quelquefois de miel.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Un vin sec et rond, souvent minéral (silex, pierre à feu), vif. L’acidité et le gras se complètent ensuite en allant crescendo : une structure harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse.

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaire à entroques du jurassique moyen.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.

Poissons & fruits de mer

Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons, poissons crus ou au four, fruits de mer en sauce.

Fromages

Camemberts, bries, gruyères, goudas.

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Bouchard Père & Fils

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Bouchard Père & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 70 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Véran 2014.

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Appellation

Saint-Véran

L'appellation Saint-Véran fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Bouchard Père & Fils avec ses 70 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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