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Beaune Premier Cru les Marconnets Bouchard Aîné et Fils Vin Rouge ● Beaune

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Beaune Premier Cru Les Marconnets - Bouchard Aîné et Fils - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Cette appellation villages, une des plus grandes de la Côte de Beaune, s'étend sur 410 hectares dont 317 sont classés en 1er Cru. Dominant la ville de Beaune à son extrême Nord, juste au dessus de la parcelle du Clos du Roi, le climat des « Marconnets » (origine du mot germanique Marconnans) couvre un peu plus de 9 hectares. Aujourd'hui, les ouvrages s'accordent à dire que le climat tire son nom de la source qui jadis passait alentours et dont il est question dans plusieurs registres d'époque. Le terme est d'aillleurs dérivé de l'ancien français "marc" signifiant marais.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge intense.

Le nez

Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Ferme, franc, plein de sève, il s’épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante.

Vin Charpenté | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gibiers et viandes en sauce

Légumes

Pâtes et risottos

Fromages

Fromages Affinés

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Appellation

Beaune

L'appellation Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Bouchard Aîné et Fils avec ses 31 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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