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albert bichot

Bonnes Mares Grand Cru 2015 | Bonnes-Mares Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Bonnes Mares Grand Cru - Albert Bichot - 2015 - Rouge
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maison albert bichot (451 vins)

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En quelques mots ...

L'un des 33 grands crus bourguignons, l'appellation Bonnes Mares est répartie entre les communes de Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis. Vin emblématique de la Côte de Nuits, son sol argilo-siliceux de dalles calcaires sur marne blanche confère au Pinot Noir sur ce terroir d'exception des caractères uniques : de la puissance, du corps, un potentiel de garde qui se compte en décennies, mais sans renier la finesse et l'élégance.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge intense, qui tirera vers l'orange avec les années.

Le nez

Nez superbe mêlant notes de fruits cuits, de sous bois et de miel d'acacia.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Charnu en bouche, avec une belle matière et des tanins veloutés. Finale longue, très longue...

Vin Charnu | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

40 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Terre argilo-siliceuse, assez légère et graveleuse, brune et rougeâtre.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Côte de boeuf de Kobe, sanglier, pigeonneau.

Fromages

Epoisses.

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