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SUPERFICIE : 42 a 51 AGE DE LA VIGNE : 35 ans CARACTÈRE : Vin rouge souple sur l’attaque - Tanins fondus et souples - Vin soyeux et accessible jeune - Arômes de fruits rouges (cerise, framboise).
L'oeil
Robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate.
Le nez
Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois.
La bouche
Ferme, franc, plein de sève, il s’épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante.
Garde
10 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Volailles et viandes rôties
Légumes
Pâtes et risottos.
Fromages
Camemberts, Bries.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Ballot-Millot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune Premier Cru Les Epenottes 2017.