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dominique lafon

Beaune Premier Cru épenottes 2017 | Beaune Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Beaune Premier Cru Épenottes - Dominique Lafon - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Le climat les "Epenotes" se trouve au sud du finage de Beaune, à proximité de la délimitation entre ce dernier et celui de Pommard.

La dégustation

L'oeil

Robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate.

Le nez

Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Ferme, franc, plein de sève, il s’épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante.

Vin Charpenté | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes grillées ou rôties (agneau, bœuf, veau, porc), foie, rognons, gibiers à plumes, lapin en sauce.

Légumes

Pâtes et risottos.

Fromages

Camemberts, Bries.

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Dominique Lafon

Dominique Lafon est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune Premier Cru Épenottes 2017.