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domaine giboulot jean-michel

Beaune Premier Cru Clos Du Roi 2015 | Beaune Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Beaune Premier Cru Clos du Roi - Domaine Giboulot Jean-Michel - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

Avec 13 ha, ce 1er cru est l'un des plus vastes de l'appellation. Jean-Michel Giboulot en possède 48 ares à l'origine d'un vin de belle intensité.

La dégustation

L'oeil

Robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate.

Le nez

Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Ferme, franc, plein de sève, il s’épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante.

Vin Charpenté | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes grillées ou rôties (agneau, bœuf, veau, porc), foie, rognons, gibiers à plumes, lapin en sauce.

Légumes

Pâtes et risottos.

Fromages

Camemberts, Bries.

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Domaine Giboulot Jean-Michel

Domaine Giboulot Jean-Michel est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune Premier Cru Clos du Roi 2015.