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maison louis latour

Beaune 1er Cru "Perrières" 2012 | Beaune Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
Beaune 1er Cru
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  • Classique Classique
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 13
    RVF
  • 91
    Wine Spectator
En quelques mots ...

On retrouve dans ce climat, situé sur le nord de l'appellation Beaune et exposé à l'est, d'anciens fronts de taille de carrières de calcaires variés et fins. Les sols argilo-calcaires peu épais et très pauvres des Perrières, associés à une forte pente, produisent un vin rouge puissant, structuré avec un bon potentiel de vieillissement. Elevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neuf.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

"Perrières ? Peu connu, ce 1er cru vers Savigny joue le milieu de terrain entre l'Ecu et l'Orme, en situation haute sur le coteau"

La dégustation

L'oeil

Le Beaune 1er Cru « Perrières » 2012 se pare d'une jolie robe grenat.

Le nez

Au nez, les arômes de framboise et de chlorophylle se marient parfaitement bien aux notes grillées.

Vin Fruité | Grillé | Végétal

La bouche

Des notes grillées et fumées se retrouvent en bouche accompagnées d'arômes de sous-bois et de mousse. Vin ample avec de beaux tanins. Superbe !

Vin Boisé | Fruité | Fumé

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Boeuf bourguignon, magret de canard, bécasse

Légumes

Risotto aux cèpes

Fromages

Camembert, fromage à pâte molle

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Maison Louis Latour

Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 84 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune 1er Cru "Perrières" 2012.