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  • 13
    RVF
  • 91
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Épuisé
    Beaune 1er Cru
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    • Classique Classique
    • Vin de Garde Vin de Garde
    En quelques mots ...

    On retrouve dans ce climat, situé sur le nord de l'appellation Beaune et exposé à l'est, d'anciens fronts de taille de carrières de calcaires variés et fins. Les sols argilo-calcaires peu épais et très pauvres des Perrières, associés à une forte pente, produisent un vin rouge puissant, structuré avec un bon potentiel de vieillissement. Elevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neuf.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins

    "Perrières ? Peu connu, ce 1er cru vers Savigny joue le milieu de terrain entre l'Ecu et l'Orme, en situation haute sur le coteau"

    La dégustation

    L'oeil

    Le Beaune 1er Cru « Perrières » 2012 se pare d'une jolie robe grenat.

    Le nez

    Au nez, les arômes de framboise et de chlorophylle se marient parfaitement bien aux notes grillées.

    Vin Fruité | Grillé | Végétal

    La bouche

    Des notes grillées et fumées se retrouvent en bouche accompagnées d'arômes de sous-bois et de mousse. Vin ample avec de beaux tanins. Superbe !

    Vin Boisé | Fruité | Fumé

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Boeuf bourguignon, magret de canard, bécasse

    Légumes

    Risotto aux cèpes

    Fromages

    Camembert, fromage à pâte molle

    Notes des guides

    3.9/5

    (2 notes de guides)

    13 / 20 La Revue du Vin de France

    91 / 100 Wine Spectator

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    Maison Louis Latour

    Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune 1er Cru "Perrières" 2012.