Il n'y a aucun objet dans votre panier.
On retrouve dans ce climat, situé sur le nord de l'appellation Beaune et exposé à l'est, d'anciens fronts de taille de carrières de calcaires variés et fins. Les sols argilo-calcaires peu épais et très pauvres des Perrières, associés à une forte pente, produisent un vin rouge puissant, structuré avec un bon potentiel de vieillissement. Elevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neuf.

"Perrières ? Peu connu, ce 1er cru vers Savigny joue le milieu de terrain entre l'Ecu et l'Orme, en situation haute sur le coteau"
L'oeil
Le Beaune 1er Cru « Perrières » 2012 se pare d'une jolie robe grenat.
Le nez
Au nez, les arômes de framboise et de chlorophylle se marient parfaitement bien aux notes grillées.
Vin Fruité | Grillé | Végétal
La bouche
Des notes grillées et fumées se retrouvent en bouche accompagnées d'arômes de sous-bois et de mousse. Vin ample avec de beaux tanins. Superbe !
Vin Boisé | Fruité | Fumé
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Boeuf bourguignon, magret de canard, bécasse
Légumes
Risotto aux cèpes
Fromages
Camembert, fromage à pâte molle
13 / 20 La Revue du Vin de France
91 / 100 Wine Spectator
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Maison Louis Latour
Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune 1er Cru "Perrières" 2012.