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Beaune 1Er Cru les Cents Vignes Les Héritiers Saint-Genys Vin Rouge ● Beaune

2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Beaune 1er cru Les Cents Vignes - Les Héritiers Saint-Genys - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Ce premier cru emblématique est situé au centre de l’appellation Beaune, en bas de coteaux, sur un sol profond de calcaires mêlés à des argiles et riche en oxyde de fer. Exposé plein est, à 220‐250 mètres d’altitude, le climat est connu pour donner des vins riches, structurés, et de grande longévité.

La dégustation

L'oeil

Robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate.

Le nez

Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois.

La bouche

Ferme, franc, plein de sève, il s’épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2025

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaires et limoneux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes grillées ou rôties (agneau, bœuf, veau, porc), foie, rognons, gibiers à plumes, lapin en sauce.

Légumes

Pâtes et risottos.

Fromages

Camemberts, Bries.

Desserts

Fondant au chocoat.

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Les Héritiers Saint-Genys