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maison louis latour

Beaune 1er Cru "aux Cras" 2016 | Beaune Vin blanc | 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Beaune 1er Cru
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    vinom (75 vins)

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Constitué de trois terrasses, le développement de la vigne y est précoce, grâce au réfléchissement du soleil sur les parois calcaires des terrasses, augmentant ainsi la luminosité, nécessaire au plein épanouissement des grappes. Les vignes du Domaine Louis Latour produisent ainsi un Beaune « Aux Cras » typique.

    Amandine

    Amandine #winelover chez Twil

    Le vignoble du Beaune "Aux Cras", extrêmement calcaire, est à l'origine une ancienne carrière. « Cras » est issu du mot « C(a)racos » qui signifie "colline rocheuse, coteau pierreux, éboulis".

    La dégustation

    L'oeil

    Tendresse de l’or aux reflets verts.

    Le nez

    Un bouquet d’amandes, de fruits secs, de fougères et de fleurs blanches de miel et de cannelle.

    Vin Epicé | Floral | Mielleux

    La bouche

    On le dégustera soit assez jeune sur le fruit, soit un peu plus mûr pour son gras et son moelleux.

    Vin Gras | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2021

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volailles et veau en sauce crémée.

    Poissons & fruits de mer

    Tajines au poisson, sushis, poissons de mer grillés.

    Légumes

    Risottos.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    16 / 20 Bettane et Desseauve

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    Maison Louis Latour

    Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 75 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune 1er Cru "Aux Cras" 2016.