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En quelques mots ...

Le domaine joseph drouhin couvre une superficie de 73 hectares plantés de pinot noir et de chardonnay sur 90 appellations de bourgogne.
le clos des mouches tient son nom des abeilles que l'on appelait autrefois mouches à miel très présentes à cet endroit.
les vins de beaune sont généreux, de garde.

La dégustation

L'oeil

Robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate.

Le nez

Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Ferme, franc, plein de sève, il s’épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante.

Vin Charpenté | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes grillées ou rôties (agneau, bœuf, veau, porc), foie, rognons, gibiers à plumes, lapin en sauce.

Légumes

Pâtes et risottos.

Fromages

Camemberts, Bries.

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Maison Joseph Drouhin

Maison Joseph Drouhin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune Clos des Mouches Premier Cru rouge 2007.