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domaine michel lafarge

Beaune 1er Cru Les Grèves 2011 | Beaune Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Beaune 1er Cru Les Grèves - Domaine Michel Lafarge - 2011 - Rouge
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En quelques mots ...

Le domaine michel lafarge est un domaine familial de référence situé à volnay et datant du xixème siècle. D’une surface de 12ha, le domaine est converti à la biodynamie depuis le début des années 2000, et il produit majoritairement des volnay et des beaune qui livrent toujours une belle expression du terroir. L'exploitation possède de belles parcelles de vignes en appellations volnay village et 1ers crus, beaune village et 1ers crus, meursault village et bourgogne. Les vins rouges beaune et les volnay mettent du temps à se révéler et sont des vins de garde. On pourra récompenser un grand beaune 1er les grèves dont les vignes sont âgées de 90 ans. Malheureusement, le quart de ce climat a du être replanté à cause des orages et de la grêle particulièrement ravageurs durant 3 millésimes (de 2012 à 2014). La cuvée de beaune 1er cru les grèves du domaine lafarge nous révèle de belles notes de petits fruits rouges et d'épices. La bouche élégante est concentrée et veloutée avec une magnifique trame fruitée. Les tanins sont fins et boisés. Un vin à déguster dès à présent ou à garder encore quelques années.

La dégustation

L'oeil

Robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate.

Le nez

Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Droit et velouté

Vin Charpenté | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

2019 - 2026

Service

16°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Ravioles au foie gras - risotto aux girolles

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Domaine Michel Lafarge

Domaine Michel Lafarge est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune 1er Cru Les Grèves 2011.