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Albert Bichot

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 | Bâtard-Montrachet Vin blanc | 75cl

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Bâtard-Montrachet Grand Cru - Albert Bichot - 2018 - Blanc
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Maison Albert Bichot

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En quelques mots ...

Les villages de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet ont en partage le Montrachet et le Bâtard-Montrachet. La puissance et la persistance aromatique de ces seigneurs imposent des mets nobles, sophistiqués et de texture complexe. De la belle cuisine en somme.

La dégustation

L'oeil

Une robe or à reflets émeraude, jaunissant avec l’âge.

Le nez

Le beurre et le croissant chaud, la fougère, les fruits secs, les épices et le miel.

Vin Mielleux | Végétal

La bouche

Structure et harmonie. Onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et profond, il possède toutes les grâces sous un caractère inflexible.

Vin Long | Rond

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2030

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols bruns calcaires plus épais et plus argileux du côté du piémont.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foies gras.

Viandes

Poularde à la crème, volailles en civet.

Poissons & fruits de mer

Homard, langouste grillés, poissons grillés poêlés, poissons sauce crémée.

Fromages

Epoisses, Roqueforts, Bleus.

Desserts

Pomme au fou.

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