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Albert Bichot
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2012 | Bâtard-Montrachet Vin blanc | 75cl
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17.5
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
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Grand Cru
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
Maison Albert BichotLivraison estimée entre le 9 et le 10 mars
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Un mythe, un symbole, un élément du patrimoine bourguignon...l'appellation Bâtard-Montrachet, tout comme sa voisine Le Montrachet, est tout cela en même temps. Joyau du vignoble, à cheval sur les communes de Chassagne et Puligny (auxquelles le « Mont Chauve » a donné son nom), le terroir de ce grand cru singulier est composé de sols bruns calcaires, sur marnes, avec calcaires oolithiques et éboulis du Bathonien moyen. C'est avec humilité et précaution que nous vinifions les raisins de cette parcelle pas tout à fait comme les autres.
La dégustation
L'oeil
Très jolie robe jaune pâle brillante aux reflets paille intense.
Le nez
D'une complexité inouïe dès sa jeunesse, son nez développe un léger grillé fondu, une pointe mentholée, et une dominante florale.
Vin Fruité | Mielleux | Végétal
La bouche
Bouche puissante et ample. Belle charpente calcaire qui apporte de la persistance. Finale longue et aromatique sur des notes confites et ambrées.
Vin Aromatique | Charpenté | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2022
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols bruns calcaires, sur marnes, avec calcaires oolithiques et éboulis du Bathonien moyen.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Langouste/huile de noisette, grands crustacés, lotte en cocotte aux petits légumes croquants de printemps.
Légumes
Légumes rôtis.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Pommes au four.
Notes des guides
17.5 / 20 Jancis Robinson
93 / 100 Burghound
94 / 100 Wine Decider
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Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 611 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bâtard-Montrachet Grand Cru 2012.
Appellation
Bâtard-Montrachet
L'appellation Bâtard-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 611 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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