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albert bichot

Bâtard-montrachet Grand Cru 2012 | Bâtard-Montrachet Vin blanc | 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Bâtard-Montrachet Grand Cru - Albert Bichot - 2012 - Blanc
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    • Grand Cru Grand Cru
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    maison albert bichot

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Un mythe, un symbole, un élément du patrimoine bourguignon...l'appellation Bâtard-Montrachet, tout comme sa voisine Le Montrachet, est tout cela en même temps. Joyau du vignoble, à cheval sur les communes de Chassagne et Puligny (auxquelles le « Mont Chauve » a donné son nom), le terroir de ce grand cru singulier est composé de sols bruns calcaires, sur marnes, avec calcaires oolithiques et éboulis du Bathonien moyen. C'est avec humilité et précaution que nous vinifions les raisins de cette parcelle pas tout à fait comme les autres.

    La dégustation

    L'oeil

    Très jolie robe jaune pâle brillante aux reflets paille intense.

    Le nez

    D'une complexité inouïe dès sa jeunesse, son nez développe un léger grillé fondu, une pointe mentholée, et une dominante florale.

    Vin Fruité | Mielleux | Végétal

    La bouche

    Bouche puissante et ample. Belle charpente calcaire qui apporte de la persistance. Finale longue et aromatique sur des notes confites et ambrées.

    Vin Aromatique | Charpenté | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2022

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Sols bruns calcaires, sur marnes, avec calcaires oolithiques et éboulis du Bathonien moyen.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille de Bresse.

    Poissons & fruits de mer

    Langouste/huile de noisette, grands crustacés, lotte en cocotte aux petits légumes croquants de printemps.

    Légumes

    Légumes rôtis.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Pommes au four.

    Notes des guides

    4.58/5

    (3 notes de guides)

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 Burghound

    94 / 100 Wine Decider

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