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Bâtard-Montrachet Grand Cru Maison Louis Latour Vin Blanc ● Bâtard-Montrachet

2007 75cl
2 notes de guides
  • 93
    BH
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    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
    Bâtard-Montrachet Grand Cru - Maison Louis Latour - 2007 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le vignoble Grand Cru de Bâtard-Montrachet est situé entre les villages pittoresques de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, lieu de production des plus grands vins du monde. Ce vignoble de 11,86 ha est séparé du grand Montrachet par une étroite bande de terrain. Cette colline, orientée à l'est est composée d'un sol largement graveleux sur une base d'argile, mondialement réputée pour l'expression du fruit du Chardonnay. Elevage de 8 à 12 mois en fûts de chêne, 100% de fûts neufs.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe or à reflets émeraude, jaunissant avec l’âge.

    Le nez

    Notre Bâtard-Montrachet est un vin complexe aux multiples et riches arômes qui vont du beurre aux amandes grillées.

    Vin Fruité | Mielleux | Végétal

    La bouche

    Il a des caractéristiques d'opulence de fruits et une fin de bouche qui subsiste. Il est à la fois puissant et complexe.

    Vin Elégant | Long | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    -

    Service

    13°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Base argileuse et graviers

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Fruits de mer, tartare de saumon

    Viandes

    Carré de veau rôti au four, poularde à la crème et aux morilles

    Poissons & fruits de mer

    Coquilles St Jacques poêlées - lotte safranée - homard thermidor

    Notes des guides

    4.65/5

    (2 notes de guides)

    93 / 100 Burghound

    93 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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    Appellation

    Bâtard-Montrachet

    L'appellation Bâtard-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Latour avec ses 48 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

    Voir la page appellation
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