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Le vignoble Grand Cru de Bâtard-Montrachet est situé entre les villages pittoresques de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, lieu de production des plus grands vins du monde. Ce vignoble de 11,86 ha est séparé du grand Montrachet par une étroite bande de terrain. Cette colline, orientée à l'est est composée d'un sol largement graveleux sur une base d'argile, mondialement réputée pour l'expression du fruit du Chardonnay. Elevage de 8 à 12 mois en fûts de chêne, 100% de fûts neufs.
L'oeil
Une robe or à reflets émeraude, jaunissant avec l’âge.
Le nez
Notre Bâtard-Montrachet est un vin complexe aux multiples et riches arômes qui vont du beurre aux amandes grillées.
La bouche
Il a des caractéristiques d'opulence de fruits et une fin de bouche qui subsiste. Il est à la fois puissant et complexe.
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
13°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Fruits de mer, tartare de saumon
Viandes
Carré de veau rôti au four, poularde à la crème et aux morilles
Poissons & fruits de mer
Coquilles St Jacques poêlées - lotte safranée - homard thermidor
4.65/5
93 / 100 Burghound
93 / 100 Wine Decider
5/5
Vous l'avez goûté ?
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Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 48 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007.
14,39 €
16,95 €