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Cette cuvée provient d'une parcelle située en altitude. Le vin bénéficie d'un élevage de 10 mois en fûts de chêne, dont 25% de fûts neufs.
L'oeil
La robe est pâle aux reflets or-verts.
Le nez
Le nez est beurré avec des notes de fruits blancs et jaunes.
La bouche
La bouche est équilibrée, ronde et minérale, dynamisée par une discrète acidité.
Garde
8 ans
Apogée
2023
Service
12°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volailles en sauce.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Pomme au four.
4.17/5
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Henri de Villamont est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Canée 2018.