Domaine Alain et Vincent Creusefond
Auxey-Duresses 1er Cru Climat du Val 2009 | Auxey-Duresses | Rouge | 75cl
6 ans
15°C
Marno-calcaire très caillouteuse.
Pinot noir
Cont.75cl
Rubis vif .
Bouquet riche en petits fruits noirs (cassis, mûre, myrtille) et en arômes floraux (pivoine).
Vin Floral | Fruité
Un style fin et souple dès l’attaque, mesuré, charnu et très agréable.
Vin Charnu | Souple
Jambons crus et la charcuterie.
Viandes blanches, pièces de veau et de porc rôties, brochettes, lapin.
Poissons grillés.
Pâtes aux aromates, risottos.
Domaine Alain et Vincent Creusefond
Auxey-Duresses 1er Cru Climat du ValFrance
La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !
Voir les vins de la régionProducteurs
1865 producteurs listés
Production
1,5 million d'hectolitres
Surface
28715 ha
Sols et sous-sols
Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique
Cépage
Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César
Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon
