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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Boisset La Famille Des Grands VinsLivraison estimée entre le 3 et le 4 mars
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En quelques mots ...
Le village d'Auxey-Duresses, est situé au seuil d’une vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s’enfonce dans les Hautes-Côtes de Beaune sur la route de La Rochepot avec son emblématique chateau aux tuiles vernissées et de la région du Morvan. Niché en retrait des deux communes phares de Volnay et Meursault, le vignoble s'étend sur 170 ha seulement, dont 130 ha destinés aux vins rouges. Environ 500 000 bouteilles sont issues chaque année sur cette aire d'appellation peu connue de la Côte de Beaune mais dont les terroirs spécifiques offrent un rapport qualité-prix parmi les plus intéressants de Bourgogne ! Le vignoble, sur des sols très caillouteux, marno calcaires, est orienté Est et Sud-Est sur des pentes fortes à une altitude moyenne de 250 mètres.
La dégustation
L'oeil
Couleur : belle robe rouge rubis brillant.
Le nez
Nez : typé pinot en finesse avec des arômes de petits fruits rouges et des notes de réglisse.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Palais : la bouche, toute en dentelle, offre des des tanins élégants, beaucoup de finesse et un équilibre parfait.
Vin Elégant | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo calcaire
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes grillées
Fromages
Fromages Affinés
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Bouchard Aîné & fils
Bouchard Aîné et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Auxey Duresses 2016.
Appellation
Auxey-Duresses
L'appellation Auxey-Duresses fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Bouchard Aîné et Fils avec ses 17 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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